O Ano-Novo chega sempre com metas， muitas delas relacionadas à saúde e， portanto， à alimentação. "Levar marmitas saudáveis para o trabalho"， "cozinhar mais em casa"， "comer mais vegetais"... ou talvez "comer mais proteínas"， afinal， esse macronutriente é o queridinho da vez.fortune tiger Iogurtes， barrinhas， cereais， pães e até mesmo bolos e doces: as prateleiras dos supermercados estão repletas de opções turbinadas de proteínas para os alimentos de sempre. A proteína transformou-se， de repentem.pgsoft-games.com fortune tiger， em sinônimo de alimentação saudável， mas é importante lembrar que， se a sua fonte for exclusivamente de origem animal， não sobrará saúde para dar e vender.

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Estudo de pesquisadores de nutrição da universidade de Harvard， publicado em dezembro no The American Journal of Clinical Nutrition， analisou o modo como o consumo de proteínas animais e vegetais afeta a saúde do coração. O objetivo era encontrar uma proporção adequada entre uma e outra fonte de proteína que ajudasse a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e coronárias. A partir do cruzamento de dados de mais de 30 anos de pesquisa， e de uma amostra de mais de 200 mil participantes， os pesquisadores concluíram que para a prevenção de doenças cardiovasculares é preciso equilibrar a ingestão de proteínas vegetais com a de animais em ao menos de 1 para 2. Ou seja: para cada 100 g de proteína animal， ao menos 50 g de proteína de origem vegetal. Já para a prevenção de doenças coronárias， é necessário um equilíbrio bem maior， de pelo menos 1 para 1m.pgsoft-games.com fortune tiger，3， isso significa que para cada 100 g de proteína animal， ao menos 113 g de proteína vegetal.